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說到喝咖啡你會想到什麼?

美輪美奐的室內裝潢?典雅精緻的杯子?或者有種貴婦喝下午茶的氛圍?

即使咖啡喝起來普通,價錢也不便宜,好像也不是這麼重要了

的確,有些咖啡館賣的其實是那個氣氛和環境

 

不過我也相信不少讀者和Vincent一樣

除了享受咖啡館環境的氣氛外,更在乎喝到的是一杯好咖啡

像Vincent平常喝自家烘焙的單品咖啡居多,一般外面賣的普通咖啡就幾乎不喝

今天小編就要來介紹這間相當不錯的自家烘焙咖啡  烘大師

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烘大師位於府前路上靠近西門圓環,是小編以前高中補習班的導師開的

剛好小編上大學後很熱愛咖啡,所以也常來烘大師坐坐

店面其實不大路過時得要睜大眼睛看喔

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店面有別於一般我們對咖啡館的印象,相當緊致,以功能性取向為主

因為是開放式的店面所以不常開冷氣,所以夏天可能有點熱(笑)

建議是做戶外的座位,至少還可以吹吹風,熱氣也比較少

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由於省下來店面裝潢的大筆費用,單品咖啡的價格相當的漂亮,幾乎是外面價格的一半

 

但豆子的品質卻沒有因此而降低,都是老闆挑選過的並親自烘焙的

並且全程電腦化監控並記錄每次炒豆的數據,以確保每次炒豆出來的品質

另外還可以依照客人的需求客製化炒豆,相當專業

 

 

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除了現煮咖啡外,也有販賣豆子和自己封裝的濾掛式咖啡,讓在辦公室上班的朋友們
也能隨時享受到現煮咖啡的美味

 

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照慣例小編點了常喝水洗耶加雪菲,每杯熱的單品咖啡都會附上一杯冰的咖啡水

用來將口腔中的其他雜味洗除,避免影響品嘗咖啡時的味覺

水洗耶加的口感帶有明顯的果酸,但果酸味僅止於口腔而不會帶入喉嚨

並藉由微酸帶出淡淡的花果香氣,是小編相當喜歡的一支豆子

 

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來一張老闆韓吉(番薯的台語)帥氣的手沖咖啡帥照,哈哈,是不是很專業呢?

不過店裡大部分的單品咖啡仍以Siphon煮法為主,有咖啡的問題也可以問問韓吉大哥喔

 

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韓吉大哥除了是咖啡店的老闆外,也是單車運動的愛好者

這台公路車就是韓吉大哥的戰駒,是不是很帥呢?

今天剛好是騎車的日子,老闆才剛替愛車打完氣而已,準備下班後要去夜騎

 

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後記:

小編認為喝咖啡除了喝氣氛之外,偶爾仍要回歸本質

去細細品嘗這來自遙遠國度的浪漫情懷

小編自己也是愛好咖啡的人,分享烘大師自家烘焙咖啡店,除了CP值超高外,

更希望可以帶動品嘗單品咖啡的風氣

可以用7-11的平民價格品嘗到優質的單品咖啡,不喝一下實在太可惜了

下次想喝咖啡時不彷找三五好友,一起來烘大師邊喝邊聊天吧

 

店家資訊:

店名:烘大師

地址:台南市中西區府前路一段411號(臨西門路>>府前路饕公麻辣鍋對面), 700

 

 
檢視較大的地圖 

 

營業時間:週一 - 週六: 9:00 - 20:00 週日: 9:00 - 18:00

聯絡方式:06-2156277

 

 

 

 

 

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KK House 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 30 Rock
  • 價格很殺。。 府城真得很好玩。。沿路都是在賣咖啡的。。
    亂有特色的
  • 哈哈~~是阿
    那附近的咖啡店真的越來越多
    靠近永福路的樹有風也是今年才搬過來的

    KK House 於 2013/08/09 16:39 回覆

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