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周四夏日午後,連日的雷陣雨終於暫時歇息一會

小編也趁著這個機會出門透透氣 

便來到了離【KK House】不遠的甘谷咖啡

 

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位於裕豐街靜巷內(鄰近東門路)的甘谷咖啡,是間非常隱密、安靜的咖啡館

老闆蔣先生買下這棟老房子並整修後,於2011年年底開幕

其實當時就有耳聞,只是礙於忙碌便一直沒有拜訪

直到前陣子一次偶然轉入巷內,才發現他的存在

 

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推開厚實的木門後,陣陣的咖啡香混合了原木的香氣撲鼻而來

店內使用了大量的老木件作為家具,微黃的燈光更添加了幾分溫暖和放鬆的感覺

地板保留了老房子特有的磨石子地板,讓人感覺相當舒服。

 

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推開側門後戶外有個小空間,應該是原本房子的車庫

現在則成了有小庭院的戶外座位區,適合要和朋友聊天的客人

畢竟小編也不喜歡有人在咖啡館大聲喧嘩交談(笑)

戶外的牆上也用了木櫃擺放Syphon的下座和杯子作裝飾,別具一番特色

 

 

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老闆自己手做的皮件 Menu手感相當不錯,也很有感覺

編排上也細心的依據淺焙、中焙、深焙及軟性飲料和點心作分類

價格方面即使是自家烘焙的單品咖啡,也相當的平易近人

店內也提供了手工起司蛋糕作為甜點

 

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坐在吧台的我看著老闆專心的煮著咖啡,比較讓我驚訝的是老闆仍使用傳統酒精燈作為熱源

有別於一般店家都改用瓦斯爐或電熱器取代酒精燈(因為酒精燈易有熱源不穩定和受熱不均的問題)

後來老闆說其實只要熟練習慣後,便不會有這些問題,而且煮出來的咖啡質感比較不會生硬

另外老闆在煮咖啡時是不交談的,這樣才能專心的和咖啡"對話",煮出一杯好咖啡

 

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喜歡喝淺焙的小編點了一杯和常喝的水洗耶加同產區的ET柯契爾和一份起司蛋糕

 

入口後濃厚的檸檬果酸給了我鮮明的印象,然後是稍嫌淡了點花香

最後以蔓越莓和莓果類的微酸作結尾,還滿特別的一支豆子。

 

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店內手工製作的起司蛋糕也是美味,品嘗前老闆老闆特別叮嚀,因為我喝的是淺焙所以不要邊吃邊喝,才不會兩者的酸味互相搶戲

 

如果要配著吃的話比較建議點中、深焙的單品,才能互相呼應。

 

和一般起司蛋糕不同的是它是微酸的,沒錯!是檸檬,裡面加了檸檬(哈哈哈

讓起司蛋糕吃起來更加清爽,配上核果仁碎片讓香氣更棒

最後是旁邊一點點的蘭姆酒釀藍莓+檸檬皮末

把整個平淡清爽的感覺加入一點刺激,讓人回味無窮

 

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牆上的陶藝品和書都是老闆的收藏,書本的話可以在店裡借閱

 

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店內的天花板有著老闆自己的畫作,老闆說無聊時就把天花板拆下來塗鴉畫畫

畫完再裝回去,真的是非常率性阿

 

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另外店裡最讓小編眼睛一亮的是吧檯旁金光閃閃的義大利進口烘豆機

不只是店裡最重要的機器,平時擺著也是工藝品阿

 

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後記:

和健談的老闆聊天不知不覺就晚上了,甘谷咖啡的氛圍和咖啡都是小編喜愛的風格

到這裡有種回到家的感覺,讓人捨不得離開

不管室內或室外都相當安靜,十分適合想好好放鬆一下的朋友

優質的單品咖啡和蛋糕,加上相當漂亮的價格

是個難得好地方,小編之後應該也會成為常客吧(笑)

 

 

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老闆:蔣太民

地址:台南市東區富裕里裕豐街54巷1號


檢視較大的地圖 

電話:06-2377157

營業時間:12:00-20:00

停車:機車可停外面,汽車的話停在東門路上再步行過來較方便

公休日:周一

臉書:甘谷咖啡 Gongulu Coffee

網站:http://www.wretch.cc/blog/ctm5813

 

 

 

 

 

 

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